Über den Autor Kanaan, Manal Hadi
La dott.ssa Manal H.G. Kanaan ha conseguito un dottorato di ricerca in salute pubblica/microbiologia della carne e sicurezza della carne presso l'Università di Baghdad, Iraq. Ad oggi, ha pubblicato numerosi articoli di ricerca in materia di salute pubblica/microbiologia della carne e sicurezza della carne e resistenza agli antibiotici su diverse riviste di microbiologia alimentare e scienze veterinarie.