Prof. Dr. Dettmer, Harald: Organisations- / Personalmanagement und Arbeitsrecht

in Hotellerie und Gastronomie
CHF 58.50
Einband: Kartonierter Einband (Kt)
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Das Buch deckt die Lehrpläne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und ergänzt sie um weiterführende Informationen.

Schwerpunkte im Teil O:

  • Grundlagen der Organisation
  • Unternehmensorganisation
  • Managementkreis

Teil P:

  • Grundlagen der Personalwirtschaft
  • Personalbeschaffung
  • Personalführung
  • Personalentwicklung

Teil A:

  • Individuales Arbeitsrecht
  • Kollektives Arbeitsrecht


 

ISBN: 978-3-582-04987-2
GTIN: 9783582049872

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