Biaou Olayé, Afolabi Romaric Igor: Sintesi bibliografica sulle trebbiatrici-pulitrici di riso

Questo lavoro scientifico sulle operazioni di post-raccolta dei covoni di riso fa luce sulle attività di trebbiatura e vagliatura che costituiscono uno dei colli di bottiglia del settore del riso in Benin. Si tratta di un'attività in cui la maggioranza degli attori sono donne rurali. Di solito si esegue manualmente e in vari modi sulle risaie. La trebbiatura è un'operazione post-raccolta che consiste nel separare i chicchi di risone dalla paglia di riso e renderla pulita per la lavorazione. È un'operazione molto importante in quanto, se non è fatta correttamente, può provocare rotture, danni ai chicchi o mescolanze con corpi estranei come sabbia e piccole pietre, rendendo il riso locale meno competitivo. Questo articolo riporta una ricerca su nuove tecnologie di trebbiatura e di spandimento adatte all'Africa e propone una soluzione indigena che utilizza una trebbiatrice-pulitrice a flusso assiale, facile da usare e riproducibile dai fabbri locali.