Koné, Mamadou: Cibo per gli atleti maliani

La dieta umana gioca un ruolo determinante nel mantenimento dell'equilibrio della salute e nel miglioramento della salute durante la malattia o la convalescenza. Questo libro è un tentativo di mettere in evidenza in modo molto succinto gli elementi chiave per un'alimentazione adatta agli sportivi di diverse discipline, facendo appello ai prodotti locali facili da trovare e consumare nella Repubblica del Mali. Nella Repubblica del Mali c'è molto calcio, basket, arti marziali, boxe, atletica e altri sport. Abbiamo pensato che fosse saggio classificare i nostri sportivi secondo il dispendio energetico causato dalla pratica dei diversi sport; meglio ancora, classificarli secondo il dispendio energetico registrato durante l'allenamento. Questo per permettere agli atleti di recuperare rapidamente dall'esaurimento e di continuare ad allenarsi il più a lungo possibile, cioè di prolungare la loro carriera sportiva. Una dieta progettata con questo in mente sarebbe valida anche durante il periodo di stage in preparazione di competizioni decisive, e anche durante i tornei.