Über den Autor Johansson, Martin
Martin Johansson gilt als einer der beliebtesten Experten für Sauerteig, seit der große Brottrend in den 2012er Jahren nach Schweden kam.Mit seiner lockeren Art hat Martin das Brotbacken und die verschiedenen Techniken so weit perfektioniert, um alles so so einfach wie möglich zu machen. Martins Rezepte sind weithin bekannt dafür, dass sie leicht zu befolgen sind undwirklich funktionieren! Sein vorheriges BuchBrot, Brot, Brot, aus dem Jahr 2014 gilt nach wie vor als eines der besten Brotbücher in Schweden.